1. 顛覆傳統滷味型態，裝潢創新，吸引年輕消費族群，完全擺脫滷味就是路邊攤髒髒舊舊的傳統形象，讓吃滷味也是一種時尚。
2. 研發出全新吃法-經典麻辣湯、濃韻豚骨湯、辛味豚骨湯、香濃拌醬、開胃沙茶醬、義式風味醬，滿足所有的族群，讓闔家大小都愛上文湯武醬的美味。
3. 推出經典滷味餐，讓滷味正式走入正餐市場，搭配原本滷味宵夜市場，讓喜歡滷味的消費者正餐、宵夜、點心餐餐都滿足。

食材及湯汁的使用是由各店家所控制的，所以毛利率為經營者所掌控，總部建議合理為50%，但目前我們得店毛利率是落在55~58％。

因不同的地點所產生的營業額各不相同，平均約為40~50萬左右。

每個店家的租金及人事成本並不相同，依平均店家的獲利來看，回收期約為12~18個月。

營業店面需要最少8坪以上、且面寬需4公尺以上尤佳。

開店前至總部受訓最少10~12天。

受訓期間最少2~3人(含加盟主本人)來上課擔任種子教官，營業時4~5人，方可正式試賣營業，可用正職與工讀人員互相搭配。

店與店的商圈保障為市級單位方圓直徑步行500~1000公尺。

總部提供的有湯汁、滷汁、辣油及包材；販售台上的食材經總部同意後，由加盟店自行採購。

因店面人員招募、動線規劃、裝潢施作、訂製設備器具、教育訓練，籌備期約為30~60天。